Co zjistil dTest o hluboce zmrazených filetech a filé
Nekupujte vodu: Každému, kdo kupuje zmrazené filety a filé, je zřejmé, že při rozmrazování nějakou vodu pustí. Pokud je vody do 5 %, není třeba ji uvádět na obalu. Mnohdy jí však je mnohem více a vy si kromě ryby kupujete hodně drahou vodu.
Klamání spotřebitelů: Ne všechny deklarované údaje jsou pravdivé. Naše testování odhalilo kromě nadbytku vody i to, že někteří výrobci zamlčují přídatné látky a našli jsme i filety s nadlimitním množstvím fosfátů.
Kde je chyba: Nepříznivé situaci nahrává Metodický pokyn stanovující jednotný postup pro kontrolu označování hluboce zmrazených ryb a rybích výrobků, platný od roku 2009. U výrobků s deklarovanou vodou se nekontroluje ta do ryb nahnaná a zadržená chemickými látkami.
Našeho hodnocení: Při hodnocení jsme brali v potaz obsah rybího masa, přídatných látek, těžkých kovů a deklaraci.
dTest je tu pro vás. Tentokrát vám přináší informace o hluboce zmrazených filetách a filé. Jak neplatit při nákupu ryb peníze za vodu? Předplaťte si časopis dTest a budete vědět více.