Informační servis: Rajčata

Přečtěte si nový dTest

Aktuální číslo časopisu dTest 12/2016 Přečtěte si nový dTest

Vydáno: 8.12.2010    Publikováno v časopise 12/2010

Rajčata se červenají, sluníčkem to není. Kde jsou ty časy, kdy se pikantní informace z potravinářského zákulisí šířily opisováním na psacím stroji. Rychlost internetu je bezkonkurenční, a tak jsme narazili na voskovaná obarvená rajčata.

Statistika ministerstva zemědělství uvádí, že každý z nás ročně v průměru sní 12,2 kilogramu rajčat, což z nich dělá suverénně nejoblíbenější zeleninu českého jídelníčku. Pro srovnání: cibule, která se přidává prakticky do každého jídla, je s 11,9 kilogramy až na druhém místě. Buď jak buď, z pohledu zdravotníků by na naší preferenci rajských jablíček nemělo být nic špatného. Červené barvivo v rajčatech obsahuje lykopen, což je látka povzbuzující srdeční a oběhový systém. Jinak řečeno, kdo jí hodně rajčat, uteče infarktu. Anebo ne?



Přihlásit