Výrobky v testu
- 9 doplňků stravy s probiotickými kulturami,
- pro užívání během antibiotické léčby a po ní,
- ve formě kapslí nebo tobolek,
- balení obsahovala od 10 do 90 kapslí,
- nákup probíhal v e-shopech lékáren Dr. Max a Benu,
- ceny balení od 119 do 1146 Kč,
- zastoupeny značky Advance, Biopron, Dr. Max, Flonivin, GS, Jamieson, MOVit, NatureVia a Optibac.
Pro náš test jsme vybrali devět doplňků stravy s probiotickými kulturami určených především k užívání v souvislosti s antibiotickou léčbou a po ní. Zajímalo nás, zda obsahují deklarované množství živých mikroorganismů a zda si bakterie dokážou zachovat životaschopnost při průchodu podmínkami napodobujícími žaludek a střevo.
Mikrobů je většinou dost
Laboratorní rozbor přinesl převážně dobré zprávy. Většina testovaných doplňků obsahovala množství živých mikroorganismů odpovídající údajům na obalu. Rozdíly mezi výrobky však byly výrazné. Zatímco některé přípravky dodaly v doporučené denní dávce desítky až více než sto miliard mikroorganismů, u jednoho výrobku byl skutečný obsah výrazně nižší než deklarovaná hodnota.
Počet bakterií ale není jediným měřítkem kvality. Vyšší množství mikroorganismů samo o sobě nezaručuje větší zdravotní účinek. U probiotik vždy záleží na konkrétním kmeni, dávkování a situaci, ve které se používají.
Kmen je důležitější než počet mikroorganismů
Všechny testované přípravky obsahovaly směs více mikroorganismů. Nejčastěji šlo o kombinace laktobacilů a bifidobakterií. Některé výrobky uváděly pouze druhové názvy bakterií, jiné přidávaly také přesné označení jednotlivých kmenů.
Právě přesné označení kmene, typicky prostřednictvím číselného kódu, je pro posouzení probiotik důležité. Vědecké poznatky se totiž vztahují ke konkrétním kmenům, nikoliv automaticky ke všem bakteriím stejného druhu. Samotný latinský název mikroorganismu proto spotřebiteli nepomůže zjistit, zda byl daný organismus skutečně klinicky zkoumán.
Přežijí stres?
Aby mohly probiotické bakterie působit ve střevě, musí přežít průchod trávicím traktem. Laboratoř proto přípravky vystavila podmínkám napodobujícím žaludek a střeva.
Pobyt v simulovaném kyselém prostředí žaludku snášely testované kultury lépe než výrazně delší vystavení podmínkám panujícím ve střevech. Ačkoliv byly všechny výsledky vyhovující, ukázaly se v odolnosti jednotlivých výrobků rozdíly.
Jogurt není totéž co probiotikum
Vedle doplňků stravy jsme analyzovali také bílý jogurt. Ten obsahoval běžnou jogurtovou kulturu tvořenou bakteriemi Streptococcus thermophilus a Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Tyto mikroorganismy zajišťují fermentaci mléka a vznik typické chuti a konzistence jogurtu. Opět nás zajímalo, jak tyto bakterie dokážou přežít cestu trávicím traktem.
