Teploměry v testu
Kuchyňské teploměry jsou užitečnou pomůckou pro každého, kdo chce mít vaření a pečení více pod kontrolou. Hodí se nejen při přípravě masa, ale také pečiva, krémů, cukrových rozvarů či čokolády. V našem testu kuchyňských teploměrů jsme prověřili 15 vpichovacích modelů s kovovou sondou. Zaměřili jsme se na tři druhy – digitální teploměry s okamžitým odečtem, kabelové a bezdrátové modely vhodné do trouby.
Ověřovali jsme přesnost měření teploty v bodu varu a bodu mrazu, měřili jsme i vnitřní teplotu pečených kuřecích paliček a u modelů vhodných do trouby také teplotu masa přímo při pečení. Hodnotili jsme i pohodlí při používání, snadnost čištění či kvalitu zpracování.
Bod varu
Všechny výrobky jsme v zahřívacím kolečku testovali ve vroucí vodě. Kovové sondy jsme ponořili přibližně čtyři až pět centimetrů pod hladinu tak, aby se nedotýkaly dna ani stěn hrnce. Výsledky jsme porovnávali s kalibrovaným laboratorním teploměrem. Rozdíly jsme odhalili jak v přesnosti, tak i rychlosti měření.
Bod mrazu
Nechyběla ani zkouška mrazem. Teploměry jsme vkládali do ledové lázně vytvořené z kostek ledu a studené vody. Každý model jsme přitom, stejně jako při měření bodu varu, testovali dvakrát. V tomto ohledu byly rozdíly mezi naměřenými teplotami menší a modely se lišily spíš rychlostí měření.
Kuřecí paličky
Všech 15 modelů jsme prověřili také na pečených kuřecích paličkách vytažených z trouby. Vpichovací sondy jsme zaváděli do nejsilnější části propečeného masa tak, aby se nedotýkala kosti.
Co také testujeme
Kuchyňské příslušenství a spotřebiče v dTestu testujeme pravidelně. Prověřili jsme již například:
a řadu dalších kuchyňských spotřebičů.
Pečení v troubě
Zkouška pečení v troubě se týkala osmi modelů, z toho šesti kabelových a dvou bezdrátových. V této části testu se mezi teploměry ukázaly velké rozdíly – rozdávali jsme známky od dobrých až po nedostatečné. A co se peklo? Hamburgerový karbanátek o hmotnosti 700 g a průměru 15 cm. V průběhu pečení jsme sledovali údaje na testovaných teploměrech či v příslušných mobilních aplikacích. Zvlášť jsme hodnotili také to, jak jednoduše se teploměry pro měření v troubě používají.
Dobrý sluha?
Ve zkouškách zaměřených na obsluhu jsme posuzovali návody k použití, čištění, údržbu, možnosti kalibrace, pohodlnost uskladnění a snadnost používání – například délku sondy, snadnost vpichu a velikost otvoru, který po měření zůstane v mase. U modelů propojitelných s chytrým telefonem jsme navíc ověřovali snadnost a spolehlivost používání příslušné aplikace.
