Jak testujeme citrusové kůry

Jak hodnotíme

Podíl skupin zkoušek na celkové hodnocení – kandované a sušené kůry

  • pesticidy: 75 %
  • obal a deklarace: 25 %

Podíl skupin zkoušek na celkové hodnocení – čerstvé citrony

  • pesticidy: 100 %

Pesticidy

Celkem jsme prověřili přítomnost 246 pesticidních látek. K analýzám různých skupin látek jsme použili metody kapalinové chromatografie s hmotnostně spektrometrickou detekcí, plynovou chromatografii s detekcí elektronového záchytu, plynovou chromatografii s plameno – fotometrickou detekcí a plynovou chromatografii s hmotnostní detekcí. V hodnocení jsme sledovali, zda zjištěná množství pesticidů vyhovují předepsaným limitům pro citrusy. Biovýrobky jsme hodnotili přísněji s ohledem na specifické legislativní požadavky.

Obal a deklarace

U kandované citrusové kůry jsme navíc hodnotili informace na obalech. Sledovali jsme ovocný podíl, množství cukru a deklarované použití barviv, aromat, konzervantů a siřičitanů.

U sušené citronové kůry jsme v rámci deklarace hodnotili deklarované použití siřičitanů.

Přihlásit