Jak hodnotíme
Podíl skupin zkoušek na celkové hodnocení.
- akrylamid: 75 %
- obal a deklarace: 25 %
Celkové hodnocení sušenek pro zvláštní výživu malých dětí bylo limitováno horším než 50% hodnocením obsahu akrylamidu a nedodržením specifických požadavků vyhlášky 54/2004 Sb.
Obsah akrylamidu jsme měřili metodou kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí.
Obal a deklarace: na základě deklarovaných výživových hodnot jsme hodnotili obsah tuku, cukru a sodíku. Porovnávali jsme, zda deklarované obsahy živin odpovídají požadavkům na potraviny pro zvláštní výživu malých dětí dle vyhlášky 54/2004 Sb. V seznamu ingrediencí jsme zjišťovali, zda a čím byly sušenky přislazeny, hodnotili jsme přídavek aromat, přírodních aromat a celozrnných cereálií.