Jak testujeme
Nákupy spotřebních výrobků, kosmetiky a potravin
Výrobky nakupujeme anonymně v běžné maloobchodní síti, případně v e-shopech, jako každý jiný spotřebitel. Při větším rozsahu zkoušek nakupujeme od dané značky spotřebního výrobku více kusů. Pro testy kosmetiky a potravin se vždy nakupuje více kusů dané značky totožné šarže, totožného data spotřeby, resp. výroby. U vybraných analýz potravin, sledujících pro spotřebitele rozhodné kvalitativní ukazatele, dodržujeme legislativou stanovený počet kusů testované potraviny.
Hodnocení spotřebních výrobků, kosmetiky a potravin
Hodnocení kvality je vyjádřeno pomocí váženého průměru dílčích hodnocení jednotlivých skupin zkoušek. U některých zkoušek je hodnocení omezeno hraniční hodnotou, tzv. limitem. Pokud dílčí hodnocení překročí danou hraniční hodnotu, zpravidla hodnocení dostatečně nebo nedostatečně, je touto hodnotou omezeno i celkové hodnocení; v takovém případě nemůže být hodnocení kvality lepší, příp. může být jen o stupeň lepší, a to bez ohledu na vážený průměr. Limity jsou aplikovány především pro zkoušky zaměřené na bezpečnost a zdravotní nezávadnost, případně pro některá kritéria klíčová pro celkovou kvalitu výrobku.
Procenta uváděná u slovního hodnocení kvality a jednotlivých skupin zkoušek vyjadřují hodnotící míru splnění kvalitativních požadavků; u testů potravin, případně kosmetiky, tedy nevyjadřují obsah jednotlivých složek.
Podíl skupin zkoušek na celkovém hodnocení
Hodnocení obsahu rybího masa 65 %, přídatné látky 15 %, těžké kovy 5 %, deklarace 15 %.
Analýzy
Hmotnost balení: vážení; hmotnost pevného podílu: vážení; stanovení popela, vody, tuku: gravimetrie, bílkovin Kjeldahl; stanovení obsahu rybího masa: výpočet z analýz; obsah těžkých kovů (kadmium, olovo, rtuť): GF-AAS a AAS-AMA; přídatné látky (fosfáty, kyselina citronová, chlorid sodný): gravimetrie/Kjeldahl, ITP, volumetrie; glazura: výpočet z analýz, ČSN 57 5020.
Deklarace
Kontrola obalu zaměřená na obsah, úplnost a správnost deklarovaných údajů.