Slovníček pojmů



Čerstvá vejce

Čerstvá vejce mají minimální dobu trvanlivosti 28 dní, týden před vypršením této lhůty musí být již stažena z pultů. Musí mít čistou a neporušenou skořápku a na ní tzv. identifikační kód. Z něj lze dešifrovat způsob chovu nosnic, zemi původu i konkrétní drůbežárnu.