04.03.201000.00.0000

Potraviny a jejich obaly

TEST - Testy a recenze výrobků

Kontrola téměř vylučuje rizika

„Současný systém bezpečnosti potravin a požadavky na zdravotní nezávadnost jejich obalů jsou takové, že pokud nakupujeme výrobky od korektního výrobce, který se například nebojí na obalu uvést svou adresu, není se třeba něčeho bát,“ konstatuje Jaroslav Dobiáš z fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Rizika mikrobiální kontaminace potravin vznikají podle jeho slov v řádově mnohonásobném počtu úplně jinde, například při výrobě potravin, při jejich nesprávném skladování nebo třeba při používání nevhodného či nekvalitního nádobí.

Plný text článku si můžete přečíst po přihlášení zde.

Soubory ke stažení:

Souvisejicí články:

Plný text článku si můžete přečíst po přihlášení zde.

Soubory ke stažení: