TEST - Testy a recenze výrobků
Testy pro dobré nákupy
objektivně nezávisle bez reklam
TEST - Testy a recenze výrobků
e-mail:
heslo:
zaslat heslopodmínky přihlášení

Proč chléb už není co býval



Úvodní stránka » Jídlo + pití » Infomateriály

Proč chléb už není co býval

Jestli má nějaký potravinářský obor v ČR skutečnou a dlouhodobou identitu, je to oblast pekárenství. Tato nepochybně pozitivní skutečnost má ale také svou odvrácenou stranu. Počet průmyslových, středních i soukromých výrobců pečiva je u nás tak vysoký, že uspět na trhu není žádná legrace. A tak se hledají levnější suroviny, modernější technologie, šetří se energií. Výsledkem je pak často výrobek, který klasický chléb připomíná možná už jen svým tvarem.

V surovinách chybí stopové prvky

Problém s žádoucím složením chleba začíná už na polích, díky průmyslovému pojetí zemědělství, které pracuje s celou řadou chemických přípravků. Zatímco ještě v minulém století představovaly obiloviny optimální kombinaci látek potřebných pro lidský organismus a tvořily tak základní složku potravy národů dožívajících se vysokého věku, dnes je situace zcela odlišná. Současné obiloviny jsou sice i dnes zdrojem základních látek, jako jsou škroby (tvoří 60 až 70 % v obilovině obsažených látek), bílkoviny (8 až 13 %), tuky (1 až 5 %), vitamíny skupiny B či další biologicky aktivní látky včetně vlákniny.

Přístup k celému článku a k výsledkům:

Pro naprostou nezávislost našich testů nezveřejňujeme reklamu. Objektivní testování můžeme realizovat jedině díky finanční podpoře od spotřebitelů, protože náklady na otestování jediného výrobku se pohybují obvykle v řádu desetitisíců korun.

    Možnosti získání celého článku:
  • Roční předplatné od 690 Kč je celkově nejvýhodnější. Zahrnuje i přístup k testům na www.dtest.cz. Platba převodem, kartou či složenkou. Objednat.
  • Měsíční SMS předplatné, které za 198 Kč zahrnuje aktuální vydání časopisu a navíc i měsíční přístup na www.dtest.cz. Pohodlná a okamžitá platba probíhá přes SMS. Objednat.
  • Pro okamžité poslání tohoto jediného článku emailem zašlete jednu SMS s cenou 79 Kč vč. DPH na číslo 9030979. Formát zprávy musí být: DTEST ID 383 Váš e-mail.
V případě potřeby nás kontaktujte v pracovní době na telefonu 222 767 220 či kdykoliv přes www.dtest.cz/kontakt. Služby založené na SMS technicky zajišťuje agmo cz. Detailní informace o platbě přes SMS získáte na www.premiumservices.cz.

Soubory ke stažení:



Facebook
TOPlist