|
|
Vyjádření k reakcím na test mykotoxinů v pivu16.5.2013V reakci na zvýšenou mediální pozornost vztahující se k aktuálnímu testu mykotoxinů v pivu a následným vyjádřením některých pivovarů, považujeme za nutné uvést následující: celý článek |
|
|
Test mykotoxinů v pivu13.5.2013Z nadměrného pití piva může rozbolet hlava i břicho a ne vždy je to způsobeno jen alkoholem, jak ukázal náš test 50 značek piva. Špatně se nám může udělat i z piva, ve kterém jsou mykotoxiny. Tyto jedovaté látky přecházejí do piva z plesnivého ječmene pro výrobu sladu. Přítomnost mykotoxinů ve větší nebo menší míře jsme odhalili v pivech 33 různých značek. Litr „nejzamořenějšího“ piva obsahoval takovou porci mykotoxinů, že jeho vypitím už bychom překročili maximální tolerovatelnou dávku této škodliviny na jeden den. celý článek |
|
|
Test mykotoxinů v pivu 201330.4.2013Z nadměrného pití piva může rozbolet hlava i břicho a ne vždy je to způsobeno jen alkoholem, jak ukázal náš test 50 značek piva. Špatně se nám může udělat i z piva, ve kterém jsou mykotoxiny. Tyto jedovaté látky přecházejí do piva z plesnivého ječmene pro výrobu sladu. Přítomnost mykotoxinů ve větší nebo menší míře jsme odhalili v pivech 33 různých značek. Litr „nejzamořenějšího“ piva obsahoval takovou porci mykotoxinů, že jeho vypitím už bychom překročili maximální tolerovatelnou dávku této škodliviny na jeden den. celý článek |
|
|
Ze světa vitamínů a minerálií: Kyselina listová30.4.2013Nadměrný příjem některých vitamínů i minerálních látek může narušit dobře vyvážený metabolismus, vzájemný poměr nejenom vitamínů a minerálií, ale i ostatních účastníků látkové výměny. celý článek |
|
|
Jak vybrat pivo30.4.2013
Pivo je náš tradiční oblíbený nápoj a s roční spotřebou 149 litrů na každého občana jsou Češi jeho největšími konzumenty na světě, následováni Iry na druhém místě a Němci na třetím. Do klasického piva patří kvalitní voda, slad z obilí, chmel a pivovarské kvasinky. Ale časy se mění. Proto při nákupu lahvového piva věnujme pozornost etiketám, kde musí být uvedeno konkrétní složení výrobku. |
|
|
Schválených éček je 34028.3.2013Používání přídatných látek v potravinách, tzv. éček, se od června začne řídit novými pravidly jednotnými pro všechny země EU. Pokud měly některé státy výjimky, už je mít nebudou. celý článek |
|
|
Test vídeňských párků 201328.3.2013Když si kupujeme párky, zajímá nás především obsah masa. Vodítkem by měly být údaje na etiketě. Náš test vídeňských párků však ukázal, že ne vždy se dá na věrohodnost těchto údajů spolehnout. Šest výrobků z 15 testovaných obsahovalo méně masa, než výrobci uváděli na obalu. Ve čtyřech nejkřiklavějších případech činil rozdíl mezi deklarovaným a skutečným obsahem masa takřka 17 procent v neprospěch spotřebitele. celý článek |
|
|
Fejeton: Lamentace nad párkem28.3.2013Já vám něco řeknu, pane vrchní: Vy mi tady strkáte pod nos párek s tím, že je to pravej vídeňskej, to si pochutnám, já si milej zlatej na párku nepochutnal od války, a to se vyráběly z náhražkovejch surovin, ovšem pozor, živočišnýho původu, takže žádnej škrob, sója, rejžová vláknina a tohleto, jako dneska. celý článek |
|
|
Jak vybírat vídeňské párky27.3.2013
Masné výrobky s označením vídeňské párky musí splňovat požadavky potravinářské vyhlášky č. 326/2001 Sb. v platném znění. Ta ukládá, že v nich musí být nejméně |
|
|
Odhalte riziková éčka již při nákupu potravin14.3.2013Vytvořili jsme pro vás novou on-line databázi přídatných látek, takzvaných éček. Údaje jsou současně dostupné i v rámci mobilní aplikace, čehož můžete využít přímo během vašich nákupů. celý článek |


